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La dott.ssa Tullia Casini ha conseguito la laurea in Scienze Biologiche (Pisa, 1989), phD in Scienze Naturali (Heidelberg, 1994) e Master internazionale di II livello in Nutrizione e Dietetica (Ancona, 2009). La dottssa riceve presso Montelupo Fiorentino, Capraia e Limite. La dott.ssa elabora diete anche in condizioni patologiche diagnosticate (insufficienza renale, diabete, dislipidemie, disturbi gastrointestinali) e su richiesta, diete vegetariane o vegane equilibrate.
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