Il Dott. Giovanni Proietti ha conseguito il Diploma di Laurea in Medicina e Chirurgia presso l'Università degli Studi di Roma nel 1977 con votazione 110/110 e lode.Ha effettuato il tirocinio ospedaliero nella disciplina di Urologia presso l’Ente ospedaliero San Giovanni.Ha conseguito la Specializzazione in Urologia nel 1980 presso l'Università degli studi di Roma, successivamente ha frequentato, prendendo parte all’attività operatoria, la Divisione di Urologia dell’Ospedale Universitario “La Paz” di Madrid. Ha conseguito l'Idoneità a Primario di Urologia nella sessione 1989. Attualmente riceve presso il Centro Ricerche cliniche di Roma.