Il dott.re Giovanni Iacopetta ha conseguito la Laurea in Medicina e Chirurgia presso l'Università degli Studi di Pavia nel 2003 con specializzazione in Chirurgia Plastica, Ricostruttiva ed Estetica nel 2008. Il dottore ha frequentato il XVI Corso di Microchirurgia sperimentale presso la Clinica Hospital de Bellvitge di Barcellona nel 2009. Inoltre dal 2009 al 2017 il dott.re Iacopetta ha ricoperto il ruolo di dirigente medico di 1° livello presso la Unità Operativa di Chirurgia Plastica e Ricostruttiva degli Spedali Civili di Brescia.