Il Dott. Giusti Massimo si è laureato in Medicina e Chirurgia nel 1978, conseguendo l'abilitazione nel Novembre dello stesso anno. Successivamente nel 1984 , presso l'Università degli Studi di Firenze, ha conseguito la specializzazione in Medicina , nel 1989 in Gastroenterologia e ancora nel 1993 in Malattie Infettive.
Negli anni successivi ha seguito corsi di Corsi di formazione in Medicina Interna, Gastroenterologia, Epatologia, Ecografia internistica ed Interventistica ( in particolare biopsia epatica ), Corsi di formazione manageriale ed organizzazione sanitaria, tra cui Corso MeS per l’alta dirigenza delle strutture sanitarie e Corsi EBM. E' stato docente della Scuola Infermieri Professionali Pistoia dal 1981-1988 ed ha Partecipato a numerosi corsi, congressi e seminari in qualità di relatore.
Il dottore si occupa di Ecografia Clinica (internistica, toracica, Ecografia Interventistica ed Ecografia con mezzo di contrasto) Malattie infettive, Epatologia generale ( in particolare epatiti croniche virali , cirrosi e complicanze , Steatosi epatica, Epatocarcinoma ) e Gastroenterologia ( in particolare malattia infiammatoria cronica intestinale, celiachia e disordini correlati , disordini funzionali, malattie bilio-pancreatiche )