Per il giorno prima del test al lattulosio (breath test), la preparazione alimentare deve essere rigorosa per garantire l’affidabilità del risultato. Indicazione generale: il giorno precedente segui una dieta basata su alimenti semplici, facilmente digeribili e privi di fibre, fermenti lattici, latte e derivati, zuccheri semplici, frutta e verdura.
Colazione: tè o caffè (evita il latte) e fette biscottate o pane tostato, senza burro, marmellate o altri prodotti contenenti lattosio o zuccheri.
Pranzo: riso bollito condito solo con un po’ di olio extravergine d’oliva e poco sale; non aggiungere parmigiano o altri formaggi che possono contenere lattosio.
Cena: carne o pesce ai ferri, lessati o cotti al forno senza condimenti elaborati, conditi sempre solo con olio extravergine d’oliva e poco sale.
Dopo pranzo e cena evitare assolutamente spuntini, dolci, yogurt, latticini, verdura, frutta, pane, pasta, legumi, alimenti con fibre e ogni bevanda zuccherata o gassata.
Dalle ore 21:00 del giorno precedente il test, osservare il digiuno completo (bere solo acqua naturale non gassata, senza aggiungere zucchero o limone).
Al mattino dell’esame: presentarsi a digiuno da almeno 12 ore, solo acqua naturale, e dopo aver lavato accuratamente i denti senza deglutire il dentifricio.
Evita anche farmaci fermenti lattici, probiotici, lassativi, antibiotici e sigarette almeno 10 giorni prima. In caso di dubbi, consulta il tuo medico curante o il centro che esegue il test per ulteriori precisazioni.