Gliadina: è una proteina derivata del glutine, presente nella maggior parte dei cereali, e responsabile della Malattia Celiaca.
Il test ricerca le immunoglobuline G (IgG) e le immunoglobuline A (IgA), la cui presenza indica che vi sono anticorpi diretti verso una delle proteine del glutine.

Gli anticorpi IgA sono i più specifici per questo tipo di patologia e sono presenti ad alto titolo nella fase attiva, andando poi a scomparire entro un periodo che va dai 3 ai 9 mesi dall’inizio di una dieta priva di glutine... CupSolidale.it fornisce ai cittadini di Colle Val d'Elsa un servizio di prenotazione online di esami di laboratorio, esami clinici, visite mediche specialistiche, interventi chirurgici ed esami diagnostici strumentali, erogati nelle strutture sanitarie private e privato-sociali di Colle Val d'Elsa. Tutte le prestazioni offerte hanno disponibilità immediata, costi simili al ticket e facilità di prenotazione online. Il servizio è fruibile da qualsiasi cittadino e c'è la possibilità di pagare online o direttamente presso le strutture.